Новый год, Рождество – это волшебные праздники, которые создаю особую атмосферу. В этот период все проблемы отступают, и на первый план выходит подготовка подарков, украшение дома. Ну а если в вашей семье есть дети, то праздничные дни пройдут вдвойне весело.
ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ! Хрустящее имбирное печенье как в “Икеа”.
Приготовление новогоднего печенья с глазурью – это очень интересное и увлекательное занятие, как для детей, так и для взрослых. В одно мгновение имбирное тесто превращается в чудных человечков, волшебные палочки, елочки, звездочки, и т.д. Это ли не волшебство для детей?
- Масло сливочное 115 гр.
- Сахар коричневый 65 гр.
- Мед 155 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сода ½ ч.л.
- Корица ½ ч.л.
- Имбирь ½ ч.л.
- Черный перец ¼ ч.л.
- Мускатный орех ¼ ч.л.
- Мука 375 гр.
-
В глубокую миску перекладываем мягкое сливочное масло. Сюда же всыпаем сахар. Используя миксер,взбиваем до однородности (3-5 минут).
-
Отправляем к масляной массе яйцо, мед.
-
Всыпаем соду и специи. Количество специй регулируйте сами, отталкиваясь от собственных вкусовых предпочтений.
-
Добавляем небольшими порциями просеянную муку. Тщательно перемешиваем лопаткой после каждой порции.
-
Готовое тесто обернуть пленкой и отправить в холод на пару часов.
-
Этот рецепт новогоднего печенья позволяет хранить тесто в морозильной камере около 1 месяца. Вы можете приготовить тесто впрок и использовать по надобности, разделив его на несколько частей.
-
Кладем тесто на лист пергамента. Раскатываем толщиной 3-5 мм. Чтобы тесто не липло к скалке, накройте сверху еще одним листом.
-
Достаем подходящие для новогоднего имбирного печенья формочки и начинаем творить красоту. Только слишком не затягивайте этот процесс, иначе тесто начнет таять. Если что, можно на время снова убрать его в холодильник, чтобы уже вырезанные заготовки не потеряли форму, и контуры не расплылись.
-
Разогреваем духовку до 175 градусов и выпекаем новогоднее печенье 7-12 минут.
Чем дольше держите изделия в духовке, тем более хрустящими они будут. Если на выходе хотите получить нежные прянички – выпекайте 7 минут. Однако при выборе времени, обязательно учитывайте особенности своего духового шкафа.
-
Для того, чтобы “оживить” новогоднее печенье, рецепт специальной глазури (айсинга) вам просто необходим. Мы очень подробно рассматривали топовые виды глазури для росписи пряников в этой статье.
-
Подготовленную глазурь перекладываем в корнетики (каждый цвет отдельно).
-
А дальше, просто даем волю фантазии и получаем настоящие эксклюзивные шедевры. Все благодаря тому, что в каждое изделие мы вкладываем частичку души и праздничного настроения.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Печенье имбирное “Шарлиз” по-домашнему.
(2 оценок, среднее: 3,50 из 5)
Загрузка...
