Воздушный, словно облако, меренговый рулет — это любовь. В сезон свежих ягод и фруктов этот десерт вне конкуренции. Нежнейшая суфлейная основа из белков покрыта хрустящей корочкой, с приятным орехово-карамельным вкусом. А внутри — ягодный бум в тандеме с ненавязчивым легким сливочным кремом.
Приготовить рулет из меренги очень и очень просто. Поэтому, даже не задумывайтесь: а стоит ли? Однозначно да!
Ингредиенты
Порции: –+
- Яичные белки 5 шт.
- Сахар мелкий 200 гр.
- Сахарная пудра 60 гр.
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
- Сок лимона ½ ч.л.
- Для крема:
- Сливки 33% 250 гр.
- Сахарная пудра 50 гр.
Готовьте с удовольствием. Буду очень рада вашим отзывам в комментариях))
(6 оценок, среднее: 4,33 из 5)
Загрузка...
Хороший рецепт, эти Меренговые рулеты сейчас в моде, рецепты 2020 года, супер хит
Подскажите размер противня!
У меня стандартная духовка. Противень в ней 47*36 см.
Ужасный рецепт, слишком много сахара и зачем пудра? После пудры станет ещё менее стабильным всё
Ох, Ольга, мой любимый десерт, мой любимый рецепт))) Все выверено в этом рецепте до грамма. Касается и сахара и сахарной пудры!
Никогда не пробовала, хочу приготовить. А то у меня узкая специализация – дрожжевое тесто.
Обязательно пробуйте! Это очень просто и обалдеть как вкусно (особенно со свежими ягодами). Главное иметь в хозяйстве хороший миксер!