Ореховый торт с апельсиновой прослойкой под шоколадом

А Вы знали, что наш мозг на 70% состоит из жира? Жиры необходимы нашему организму для полноценного функционирования. Вопрос лишь в потребляемом количестве. Не зря ведь говорят: “Все хорошо, что в меру”. Так и с орехами.

Не секрет, что орехи – обязательный продукт, входящий в рацион тех людей, которые ведут здоровый образ жизни, или хоть немного следят за своим здоровьем. На сегодняшний день, нам доступны многие разновидности орехов, и все они являются источником ненасыщенных жирных кислот Омега-3. Они помогают поддерживать нормальную работу сердечно-сосудистой системы, работу мозга, а также способны выводить никому не нужный холестерин из организма. Однако не стоит забывать об аллергичности данного продукта. Что касается дозировки – оптимально употреблять примерно горсть ежедневно.

БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! Пряный морковный кекс с орехами.

Вдохновившись такими интересными фактами, я решила приготовить ореховый торт. Кроме полезных свойств, эта добавка позволяет даже привычным десертам раскрыться по-новому! Стоит лишь дополнить классический бисквит ореховой начинкой для торта, и это уже настоящий кулинарный шедевр.

Торты ореховые могут быть приготовлены самыми разнообразными способами: можно добавлять ядра непосредственно в коржи, можно делать ореховый крем, либо же прослойки, а можно просто присыпать готовый десерт дробленой крошкой и это тоже придаст интересную вкусовую нотку кулинарному изделию.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ! Ореховое печенье – полезный перекус для всей семьи.

Сегодня, я хочу презентовать вам ореховый торт без муки. Ну практически без муки (50 грамм все таки добавим). Тесто получается очень воздушное и ароматное, отлично поднимается в духовке. А после выпечки радует влажной текстурой.

• Очень важный момент в рецепте орехового торта – отобрать качественные ядра. Отнеситесь к этому этапу повнимательнее.

• 

  Ядра перемалываем блендером в мелкую крошку. Пересыпаем в глубокую емкость.

• 

  Добавляем муку, разрыхлитель и соль.

• 

  Отделяем белки от желтков (яйца берем охлажденные). Белки ставим обратно в холодильник, а желтки отправляем в отдельную глубокую посуду. Туда же добавляем мягкое сливочное масло, сахар, и, вооружившись миксером, взбиваем до однородности.

• 

  Сюда же начинаем порционно вводить ореховую массу.

• 

  Белки взбиваем на небольших оборотах. Когда они превратились в воздушную пену, начинаем подсыпать сахарную пудру. Взбиваем до крепких пиков. Взбитые белки аккуратно вводим в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх.

• 

  Дно формы для выпечки обязательно застелите пергаментом. После чего, переложите туда получившееся воздушное тесто.

• 

  Отправляем торт с орехами в духовку. Разогретую до 180 градусов примерно на 40 минут. Однако я рекомендую всегда проверять готовность деревянной шпажкой, так как духовки у всех разные. Если корж хорошо подрумянился сверху, но не до конца пропекся внутри, накройте его фольгой, либо уменьшите температуру до 160 градусов, и подержите еще минут 10.

• 

  Достав торт с орехами из духовки, дайте ему хорошо остыть. Тем временем приготовьте шоколадную помадку. Лучшие рецепты собраны в этой статье. Выбирайте какой Вам больше понравится!

  Остывший бисквит разрезаем на две части. Одну щедро смазываем джемом, и накрываем второй частью.

• Джем не обязательно брать именно апельсиновый, можете заменить его любым другим на ваше усмотрение. Но лучше всего подбирать джем с кислинкой.

• 

  Сверху, по всему периметру, смазываем получившийся торт с орехами шоколадной помадкой. Можете дополнительно использовать любые элементы декора.

• 

  Этот рецепт покорил мое сердце! Влажное ореховое тесто с приятным апельсиновым вкусом, дополненным терпковатой шоколадной глазурью, привели меня в восторг.

ВАМ ТОЧНО ПОНРАВИТСЯ! Супер вкусное и простое злаковое печенье.

Десерт хочется поедать еще и еще. Но не стоит поддаваться соблазнам и забывать о калориях. Поэтому скушайте кусочек сами, а остальным угостите подругу))