Нежный, сочный и супер шоколадный бисквит в сочетании с умопомрачительными малиновыми прослойками не оставит равнодушным никого! Этот шоколадный торт без мастики завораживает одним только видом. А на вкус он просто божественный. Что долго говорить, нужно пробовать!
Диаметр формы – 18 см.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для бисквита (диаметр 18 см):
- Масло сливочное 100 гр.
- Яйца 4 шт.
- Мука 100 гр.
- Разрыхлитель 11 гр.
- Сахар 150 гр.
- Ванильный сахар 10 гр.
- Соль ⅛ щепотка
- Шоколад 100 гр.
- Малиновый мусс (диаметр 16 см):
- Сливки 33% 150 гр.
- Малиновое пюре 160 гр.
- Сахар 50 гр.
- Сок лимона 1 ч.л.
- Желатин 8 гр.
- Вода 48 гр.
- Малиновое компоте (диаметр 16 см):
- Малиновое пюре 200 гр.
- Сахар 50 гр.
- Малина 50 гр.
- Желатин 5 гр.
- Для пропитки:
- Сливки 90 гр.
- Шоколад 25-30 гр.
БУДЕТ ИНТЕРЕСНО! Фотопечать на торте – все тонкости и секреты.
Декорировать торты без мастики можно различными шоколадными конфетками, посыпками, безе, топперами и т.д.
Этот десерт, на сегодняшний день, для меня – абсолютный фаворит. Я полюбила его за нежность и яркие вкусовые краски. Насыщенный шоколадный “бум” оттеняет ароматная “малиновая феерия”. Попробуйте приготовить хоть раз, и останетесь заложником этого десерта надолго.
(3 оценок, среднее: 4,33 из 5)
Загрузка...
