Согласно легендам, чтобы прожить красивую и активную жизнь Боги питались секретными для всего человечества веществами – амброзией и нектаром. Именно, они поддерживали молодость, наделяли силой. До наших времен не сохранилась волшебная рецептура, но существует их кондитерский аналог, перед которым невозможно устоять. Десерт экстра – класса, который оставляет далеко позади остальные сладости. Они кажутся жалким подобием на фоне роскошного эталона.
РЕКОМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ! Быстрый и простой торт “Мужской идеал”.
Торт « Пища Богов» отражает замысел кулинара в каждом своем элементе, давая работу всем рецепторам вкуса. Легкая основа, отдаленно напоминающая бисквит, ореховая терпкость, неповторимое сочетание сгущенки и коньячного букета делают рецепт торта «Пища Богов» любимым. Простая композиция продуктов, несложная комбинация приемов завершает образ изысканной домашней выпечки.
- Орехи грецкие 50 гр.
- Мука 260 гр.
- Сахар 130 гр.
- Сметана 100 гр.
- Яйца 2 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Для крема:
- Масло сливочное 200 гр.
- Сгущенка 1 банка
- Какао 2 ст.л.
- Коньяк 30 мл
- Орехи 70 гр.
-
Чтобы масса была однородной, без комочков, кристаллов, пузырьков можно воспользоваться блендером, либо просто смешать ингредиенты венчиком. Помещаем в емкость яйца, сахар, сметану. Перемешиваем.
-
Отдельно при помощи измельчителя мелко дробим орешки.
-
Соединяем содержимое обеих емкостей, добавляем муку (просеянную), разрыхлитель.
-
Вымешиваем до тех пор, пока не получится густая однородная субстанция.
-
Выпекать ее надо в предварительно нагретой духовке до 180 градусов. Чтобы тортик получился миниатюрным, нам потребуется разъемная формочка диаметром 200 миллиметров. Для наилучшего процесса выемки изделия, а также чтобы тесто не пригорело, смазываем форму маслом. Заливаем, выпекаем в течение, 35 – 40 минут.
-
Готовый полуфабрикат необходимо предварительно остудить, затем вынуть, разрезать на два разных по толщине пласта. Причем нижний, именно он будет основой, должен быть тоньше. Не более 15-20 мм.
-
Вторую часть смело, ломаем на небольшие куски.
-
Переходим к приготовлению крема.
-
Масло необходимо заранее выложить из холодильника, доведя его до температуры воздуха помещения. Такой консистенции масло отправляем в миксер, взбиваем, постепенно добавляя в него сгущенку, какао, коньяк. Должна образоваться пышная воздушная смесь.
-
Смазываем нижний коржик ароматным кремом.
-
Оставив небольшую горсть для украшения, орехи крошим ножом, высыпаем их и кусочки коржа в крем. Всю получившуюся массу выкладываем поверх основы. Можно сделать это сформировав горку, а можно, используя разъемную форму, сделать ровную поверхность.
Готовый десерт отправляем в холодильную камеру на несколько часов (минимум 2).
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ! Непревзойденный “Колибри” – супер рецепт ароматного и нежного торта.
Украшается торт по усмотрению автора. Достойным вариантом может служить присыпка какао, ореховая стружка, шоколадные капли. Также, возможен вариант из кокоса, тертого шоколада, помадки.
Старцы утверждают, что счастье – это гармония. В этом десерте царит полная гармония вкуса, пользы, аромата, простоты, остроты ощущения, а главное, желание съесть все и начать сначала!
Загрузка...
